Coliflor al roquefort con nueces

Receta de coliflor al roquefort con nueces

Deliciosa opción para que todos puedan llegar a disfrutar de las verduras, en este caso de la coliflor.

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¿Cómo hacer coliflor al roquefort con nueces?

1

En una olla grande ponemos a hervir la coliflor que ya habremos troceado en arbolitos previamente, la dejamos cocer unos 8 minutos. Pasado este tiempo, la escurrimos y dejamos enfriar.

2

En una sartén amplia, echamos un chorrito de aceite de oliva y freímos los ajos previamente picados, inmediatamente le añadimos las nueces y las hojas de una de las ramas de romero, incorporamos la coliflor, la salpimentamos y le añadimos el roquefort desmenuzado. Dejamos cocinar un par de minutos moviéndolo de tanto en tanto y retiramos del fuego.

3

Con la otra rama de romero adornamos los platos y listo.

4

** Foto orientativa obtenida de la web: "fotolog", de la galería "loquecomo".

Receta enviada por tabaler petit

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